About Kinton Ramen

세계를 매료시킨 일본 장인의 라멘, [킨톤라멘]

킨톤라멘(Kinton Ramen)이란?

킨톤라멘은 캐나다와 일본, 미국 그리고 한국에 진출한
글로벌 일식 라멘 브랜드이다.
일본인 셰프가 직접 오랜 시간을 정성으로 고아서 만드는
돼지사골의 돈코츠 라멘
담백하고 부드러운 감칠맛이 일품인
닭 육수의 토리파이탄 라멘을 기본으로 한다.

이 집 라멘은 뭔가 다르다.
라멘. 오로지 한 가지만 10년 넘게 연구해온 진짜 일본 라멘
장인이 주방을 지휘하고 있다. 본래 한식은 역시 한국인이,
프랑스 요리는 프랑스인이 먹어봐야 제 맛을 알 수 있다고 했다.
따라서 일본인 셰프가 직접 본고장 라멘의 맛을 선보이겠다는
것이 이 곳, 킨톤라멘의 핵심이다. 킨톤라멘의 주방을
총괄하는 우에키 마사토 셰프는 돈코츠
라멘의 발상지인 일본 후쿠오카(Hukuoka) 출신이다.
마사토 셰프는 일본 본토에서 직접 라멘을 배운 후
북미권으로 넘어와, 캐나다의 토론토와 몬트리올
에서 최고의 라멘 브랜드로 손꼽히는
킨톤라멘(KINTON RAMEN)을 성공적으로 안착시켰다.

뿐만 아니라 후쿠오카의 정통
방식을 따른 육수의 맛을 기본으로 다양한
식재료와의 콜라보를 통해 현지에서 다양한
스페셜 라멘을 선보여 온 명실공히
라멘의 장인이다.
세계에서 인정받은 일본 라멘의 맛이란 어떠한지, 이제 한국의
킨톤라멘에서 바로 여러분들이 경험해 볼 차례이다.

INFORMATION

  • 킨톤라멘 청담점

    Location
    서울특별시 강남구 도산대로 45길 10-5, 지하 1층
    Map
    TEL
    070-4242-8788
    Business hours
    Sun-Thu: 11:30 ~ 22:30
    Fri-Sat: 11:30 ~ 22:00
    Reservation & Delivery
    네이버 배달의민족
  • 킨톤라멘 삼성점

    Location
    서울특별시 강남구 삼성로 96길 7
    Map
    TEL
    070-4155-8788
    Business hours
    Sun-Thu: 11:30 ~ 22:30
    Fri-Sat: 11:30 ~ 22:00
    Reservation & Delivery
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Hiring

글로벌 일식 라멘 브랜드인 킨톤라멘(KINTON RAMEN)에서는 서로 다양성을 존중하며 함께 성장해나갈 멤버들을 기다립니다.

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